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- 品號：1780744
- 五星級名廚指定用刀
- 金門鋼刀始祖
- 堅固、耐用、超順手
團購人氣商品
商品訊息描述
德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』
三代七十年製刀經驗的傳承 鋒利耐用不易變形，正確使用可達10年以上
網購達人
金門鋼刀始祖 :
源至於七十年淬火鍛造的-「金永利製刀老舖」
林世安山身貧苦，家族三代都是鐵匠，金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望，替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真，金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現
「金門菜刀大王」林世安
一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。
商品特色
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。
搶購菜刀生產流程
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。
金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」
中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色
使用方法:
一部: 刀別
文刀 : 切刀，輕柔薄鋒，專門料理魚片、肉片、蔬菜。
武刀 : 剁刀，沈實厚穩，專門剁切骨頭。
二部: 刀法
三成功力: 「文刀」，鋒利無比，輕鬆展刀。
七成功力: 「武刀」，沈穩勁力，揮刀即可，敲、剁、拍。
三部: 切忌
冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
四部 : 保養
請以清水軟性洗潔劑洗淨，即可恢復金門刀王新鋒芒。
注意事項:
1.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
2.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。
商品訊息特點
品牌： 金永利鋼刀
型號： A1-1 電木剁刀
尺寸：刀長:18.3cm， 刀寬:9.5cm， 柄長:11.5cm
重量： 550公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
「本網頁／廣告之產品文案、說明及廣告資料等，係由合作廠商所提供及委託刊載。」
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社記者江明晏台北19日電）塑合板廠綠河首次辦理4260萬美元的海外無擔保可轉債（ECB）完成定價，採面額100%發行，轉換價格為新台幣218元，溢價幅度約10.66%。
綠網拍熱門產品河-KY首次辦理4260萬美元，約新台幣13.5億元，每張面額20萬美元，轉換價格為新台幣218元，預定將在1月25日發行，按18日收盤價每股197元為參考價計算，溢價約10.66％，發行期間為5年，到期日為2022年1月25日。
綠河-KY表示，本次資金用途將用於償還銀行借款，可有效降低利息費用。
綠河-KY表示，去年下半年塑合板2廠新增產能開出後，產能利用率迅速拉升至滿載，使得獲利大幅跳升，營收獲利都有大幅度成長；2016年營收達新台幣28.31億元，較2015年成長45.32%；截至2016年第3季每股盈餘(EPS)達5.03元，創下歷史新高，第4季營收優於第3季，全年獲利可望同步創新高。
展望2017年，綠河-KY表示，由於亞洲市場的需求增加，甚至有供不應求的訂單，綠河對今年營運抱有更大成長預期。1060119
教育部次長蔡清華今天(9日)表示，教育部通過「師資培育法」修正草案，最快從2018年起，師資培育制度將從現行的「先實習、後檢定」，改為「先檢定、後實習」，使實習資源能有效運用；另外，未來師培生在實習時，將有機會擔任代課教師，領取鐘點費。
教育部統計，每年的教師資格檢定考約有8千多人報考，但通過比例大約6成，也就是約4成師培生無法領到教師證書，也讓先前的教育實習幾乎等同白費。教育部次長蔡清華表示，教育部通過「師資培育法」修正草案，未來將讓師培生先進行檢定考，考過再實習，相關制度改變後，每年實習教師人數將降到5千人左右，可望減輕各中小學負擔。
另外，為累積實習學生的教學經驗，同時兼顧學生的經濟狀況，教育部在修正草案中，規劃讓實習生可在實習期間的第3個月起，擔任代課教師或進行補救教學，但每週授課時數以不超過8節為限，預計每個月最多可領取新台幣8千元到1萬2千元的鐘點費。蔡清華說，教育部也將補助清寒實習生實習助學金，預計每年補助100名，每人每月1萬元，為期6個月。蔡清華：『(原音)針對低收入戶，還有中低收入戶的這些師資生，我們提供每個月1萬塊的獎助金，讓他們在這6個月的實習過程裡面能有一些收入。』
蔡清華也提到，未來通過教師資格考試者，得依「中小學兼任代課及代理教師聘任辦法」、「幼兒教育及照顧法施行細則」，到偏遠地區及海外學校擔任代理教師，或到偏遠學校附設幼兒園及偏鄉地區，擔任幼兒園教師的職務代理人員，若累積2年教學年資，除了可領取代理教師薪資，也可折抵半年的教育實習。
蔡清華說，修正草案待行政院院會通過，送立法院審議，教育部期盼能在立法院下個會期前通過，新的師培制度就能在2018年正式上路。
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